뚝섬/성수 꽃삼겹살, 뼈구이 맛집 '홍화돈'

홍화돈 서울숲본점

홍화돈 서울숲본점, 따뜻한 분위기의 인테리어

홍화돈은 서울 성동구 성수동 1가에 자리 잡고 있으며, 성수역과 뚝섬역 사이에 위치해 대중교통으로 접근하기 매우 편리한 곳에 있습니다. 이 지역은 맛집과 트렌디한 가게들이 밀집해 있어 주말이면 많은 사람들이 찾는 핫플레이스입니다.

성수역(2호선) 3번 출구에서 도보로 약 5분 거리, 뚝섬역(2호선) 6번 출구에서도 걸어서 약 10분 이내로 매장에 방문할 수 있습니다.

 

홍화돈의 인테리어는 전통적인 한식당의 분위기와 현대적인 감각이 조화를 이루는 스타일로 꾸며져 있습니다.

 

따뜻한 나무 소재를 사용한 테이블과 의자가 고급스러운 느낌을 주며, 조명은 부드럽고 아늑한 분위기를 연출합니다.

벽면에는 매장의 역사와 음식에 대한 이야기를 담은 사진과 TV 출연 장면들이 깔끔하게 전시되어 있어 신뢰감을 줍니다.

 

테이블 간 간격이 적당히 여유 있어 프라이빗한 식사가 가능하며, 큰 단체석과 소규모 테이블이 고루 배치되어 있어 모임이나 데이트 장소로도 적합하며, 전통적인 한국식 소품들이 곳곳에 배치되어 있어 한국 고유의 미감을 느낄 수 있습니다. 특히, 벽면에는 고기를 구워 먹는 장면을 형상화한 아기자기한 그림들이 걸려 있어 매장만의 특별한 감성을 더합니다.

 

 

 

 

 

홍화돈 서울숲본점

 

테이블도 매장분위기와 어울리고 찬들도 깔끔하게 나옵니다. 고기를 함께 찍어먹을 수 있는 와사비, 소금, 장과 김치와 쌈무 그리고 동치미까지 테이블에 세팅되어집니다.

 

메뉴주문은 이곳의 시그니처 메뉴인 숙성목살, 꽃삼겹살과 뼈구이를 주문했어요. 이날은 여럿이 방문했던 날이라 세트로 주문했었습니다.

 

홍화돈 서울숲본점

홍화돈 꽃삼겹살

홍화돈의 가장 큰 특징 중 하나는 직원이 고기를 직접 구워주는 서비스입니다. 손님이 고기를 가장 맛있게 즐길 수 있도록 직원들이 숙련된 기술로 고기를 구워주어, 숯불의 온도와 고기의 익힘 정도를 세심히 조절합니다. 이 서비스 덕분에 손님은 구이에 신경 쓰지 않고 고기 본연의 맛을 온전히 즐길 수 있습니다. 특히, 처음 방문한 손님이나 고기를 잘 구울 자신이 없는 분들에게 큰 만족감을 제공합니다.

 

고기의 비주얼부터 굽기 서비스까지 먹는 재미뿐만 아니라 보는 재미도 있는 곳입니다.

 

홍화돈 서울숲본점

 

꽃삼겹은 칼집 사이로 스며든 숯불 향과 고소한 맛이 일품이었으며, 적당히 익힌 고기는 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 자랑했습니다. 직원이 먹기 좋은 크기로 잘라주어 편하게 즐길 수 있었고, 함께 제공된 특제 소스와 쌈채소는 고기의 맛을 한층 더 살려줬습니다.

홍화돈 서울숲본점

고기 굽는 소리와 함께 맛있게 익어가는 모습을 보니 군침이 도는 거 같아요

 

 

 

홍화돈 서울숲본점

 

홍화돈 뼈구이

삼겹살을 먹다 보니 뼈구이가 나왔습니다.

홍화돈의 시그니처 메뉴인 뼈구이는 돼지 등뼈를 이용한 구이 요리로, 일반적인 돼지고기구이와는 다른 특별한 매력을 제공합니다. 고기는 뼈에 붙은 부드러운 살이 특징으로, 구울수록 쫄깃하면서도 고소한 풍미를 느낄 수 있습니다.

특히, 뼈를 잡고 뜯는 재미와 함께 고기의 육즙이 터져 나오는 맛은 잊지 못할 경험을 선사합니다. 이곳의 뼈구이는 숯불 위에서 천천히 구워지면서 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익어, 단순히 먹는 것을 넘어선 즐거움을 제공합니다. 함께 나오는 특제 소스는 뼈구이의 풍미를 한층 더 살려줍니다.

 

 

홍화돈 서울숲본점

마지막은 역시 볶음밥인 거 같아요.

홍화돈의 볶음밥은 고기 요리를 마무리하는 필수 코스로, 특히 치즈와 김가루가 듬뿍 올라간 볶음밥이 인기 메뉴입니다.

운영방식에 따라 즉석에서 볶아주기도 하고 저희는 워낙 인원도 많고 이것저것 먹고 있는 것이 있어서 볶아져서 나왔어요.

 

홍화돈은 성수동에서 고기를 좋아하는 사람이라면 반드시 방문해야 할 맛집으로, 직접 구워주는 서비스와 정갈한 내부 인테리어가 돋보입니다. 뼈구이와 꽃삼겹은 고기의 품질과 숯불 구이의 풍미를 극대화한 메뉴로, 고기를 사랑하는 사람들에게 특별한 경험을 선사합니다.

아늑한 분위기와 맛있는 음식, 그리고 세심한 서비스까지 모두 갖춘 홍화돈은 가족 모임, 친구들과의 만남, 데이트 등 다양한 상황에 어울리는 완벽한 장소입니다. 성수동에서 고기구이를 즐기고 싶다면 이곳을 놓치지 마세요!